Casa Asinari di Gresy Monte Colombo Barbera d’Asti 2013: Een Zuidelijke Uitdrukking van Excellentie
In het hart van de Monte Colombo wijngaard, gelegen in de betoverende gemeente Cassine, gedijt de Casa Asinari di Gresy Barbera d’Asti 2013. Deze wijngaard, gezegend met een zuidelijke expositie, omarmt de ideale bodemgesteldheid voor de cultivering van nobele blauwe rassen, waaronder de iconische Barbera.
De vinificatie van deze uitzonderlijke wijn volgt het pad van klassieke rode wijnbereiding. Een zorgvuldige schilinweking, die zo’n 10-12 dagen duurt, onthult de diepe kleur en aroma’s die in de schillen verscholen liggen. Een periode van 12 maanden rijping op Franse barriques geeft de wijn een subtiele verfijning, waarna nog eens 16 maanden volgen in majestueuze houten foeders.
Bij het ontkurken van de fles komt een symfonie van geuren vrij. De wijn, gehuld in een rijke robijnrode kleur, nodigt uit met aroma’s van rijp rood fruit, aangevuld met een vleugje kruiden en subtiele houttonen.
Bij elke slok onthult de Monte Colombo Barbera d’Asti een volle, evenwichtige smaakbeleving. De zachte tannines omarmen het gehemelte, terwijl de levendige zuurgraad de wijn een verkwikkende frisheid geeft. Het resultaat is een harmonieuze fusie van smaken die de uitmuntendheid van Casa Asinari di Gresy weerspiegelt.
De Monte Colombo Barbera d’Asti 2013 is niet slechts een wijn; het is een eerbetoon aan de rijke terroirs van Cassine, vastgelegd in elke druppel van deze sublieme creatie.
Related products
