Duik in de betoverende smaken van de Radford Dale Vinum Grenache, een eerbetoon aan de unieke terroir van de Helderberg in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
KLIMAAT & TERROIR: Deze Grenache komt tot leven in een single vineyard op de Helderberg, gericht op de verkoelende bries van de zee. De koffieklipbodem, doordrenkt met klei, ijzeroxide en graniet, geeft deze wijn zijn unieke karakter.
VINIFICATIE: Met toewijding met de hand geoogst, ondergaan de druiven een betoverende transformatie. Een deel ondergaat macération carbonique, terwijl een ander deel wordt geperst. De wijn rijpt vervolgens 11 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, waar zijn rijke smaakprofiel zich ontvouwt.
DRUIVEN: Gemaakt van de Grenache-druif, met een subtiel alcoholpercentage van 13,50%, weerspiegelt deze wijn de mysterieuze geschiedenis van Grenache in Zuid-Afrika.
GEUR & SMAAK: Een waar genot voor de zintuigen, deze fruitige wijn betovert met aroma’s van aardbei, blauwe bes, granaatappel en fynbos. Rijk van karakter met zachte, soepele tannines.
SERVEERSUGGESTIE: Laat deze wijn schitteren bij antipasti, gestoofd rundvlees of vegetarische gerechten met aubergine en zwarte bonen. Een veelzijdige metgezel voor culinaire ontdekkingsreizen.
WEETJE: De komst van Grenache in Zuid-Afrika blijft in nevelen gehuld. Een intrigerende theorie wijst naar James Busby, de ‘vader’ van de Australische wijnindustrie, die in 1830 mogelijk wijnstokken achterliet tijdens zijn reis naar Australië.
RADFORD DALE: Opgericht in 1998 door pioniers Ben Radford en Alex Dale, is Radford Dale een boegbeeld van duurzame wijnbouw. Het internationale team, met lokale partners zoals Jacques de Klerk, strekt zich uit van de Helderberg tot de bergen van Elgin. Met een focus op biologische wijnen, inclusief het pionierswerk met gamay, blijft Radford Dale een levende legende in de Zuid-Afrikaanse wijnrevolutie. 🌿🍇 #RadfordDale #VinumGrenache #StellenboschWine
Related products
