Roberto Lucarelli Giulio37 Spumante Metodo Classico Roberto Lucarelli

De Guilio37 komt van een speciale wijngaard gelegen bij Fano op slechts een paar honderd meter van de kust op minmaal 100 meter hoogte. Deze biologische wijngaard worden de druiven geplukt met de hand en vervolgens worden de druiven terug gekoeld om vergisting op lage temperatuur te laten plaats vinden. Deze wijn is gemaakt van Pinot Nero en Chardonnay. Roberto heeft er voor gekozen om de wijn op de methode Classico te maken, de manier zoals ze in de champagne ook werken. De wijn rijpt tenminste 36 maanden wat de wijn een enorme elegante bubbel geeft. Een prachtige mousserende wijn die met grote champagne’s kan concurreren.