Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino DOCG 2016 Magnum: Een Magnum Opus van Nebbiolo
Nervi-Conterno, doordrenkt van geschiedenis sinds 1906 en beschouwd als het oudste en voortreffelijkste wijnhuis van de DOCG Gattinara in het betoverende Alto Piemonte, is de belichaming van wijnmaken met passie. In 2018 verwierf Roberto Conterno, een eminente naam van het Giacomo Conterno Barolo-huis, maar liefst 90% van dit historische domein, waarmee alle ogen zich richten op het Gattinara-terroir.
De Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino DOCG 2016 Magnum onthult de ware essentie van Nebbiolo, afkomstig van de weelderige Molsino-wijngaard op hoogtes tussen 350-420 meter. Hier, in de vulkanische bodems doordrenkt met mineralen en klei, gedijt de druif met de hand geplukt, met respect voor traditie en terroir.
De vinificatie is een ambachtelijke symfonie. Na een zachte ontsteling en kneuzing, ondergaan de druiven fermentatie in roestvrijstalen tanks met zorgvuldige temperatuurregeling. Een inweking op de schillen gedurende 3-4 weken voegt diepgang toe aan het karakter. De malolactische gisting omarmt de eikenhouten vaten, en de wijn rijpt majestueus gedurende 4 jaar in grote eikenhouten vaten.
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino DOCG 2016 Magnum is niet alleen een wijn; het is een monument van vakmanschap en een ode aan de onsterfelijke Nebbiolo.
Related products
