Stap binnen in het verhaal van The Big Top Chardonnay 2019, een wijn die de nalatenschap van Paul Boutinot weerspiegelt, een man wiens wijnreis begon als metselaarsknecht en evolueerde tot een van ‘s werelds grootste wijnverdelers. In 1972 besloot Paul zijn lot te veranderen en de wijnwereld te verkennen, gestart vanuit het restaurant van zijn ouders in Manchester waar hij besefte dat ze geen goede wijn serveerden. Bijna een halve eeuw later staat Boutinot bekend als een bedrijf dat meer dan 150 producenten wereldwijd vertegenwoordigt en zelfs hun eigen wijnen creëert, waaronder The Big Top Chardonnay.
Een van de uitgekozen plekken voor deze bijzondere wijnen is de Californische regio Lodi, gelegen in de Centrale Vallei. Hier bloeien de wijngaarden onder unieke omstandigheden, gekenmerkt door diverse bodems (van mineraalrijk tot kleiachtig en zanderig), een mediterraan klimaat en de invloed van koele winden uit de Stille Oceaan. Lodi herbergt zeven officiële denominaties, waaronder Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River en Sloughhouse.
De Big Top Chardonnay is een harmonieuze mix van al deze elementen. Paul Boutinot, met tien jaar ervaring in de regio, heeft de taak toevertrouwd aan Samantha Bailey, ambassadrice van het huis en Master Blender. Het geheim van dit project ligt in de ontsteling en persing van de Chardonnay, gevolgd door de vinificatie in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping.
Ontdek de meesterlijke blend van traditie en innovatie in elke slok van The Big Top Chardonnay. Bestel nu bij VendaVini en proef de erfenis van een wijnreis die begon met een beslissing om het anders te doen.
Related products
